外卖店挂着“可堂食”的招牌进去却只有一张桌子！新规出台这些假堂食店要慌了……

了堂食标签外卖平台打，不能提供堂食但实际上并，象并非个案这样的现，平台上随机搜索记者在某外卖，一家外卖店里位于麻园村的，餐食中混有头发有消费者投诉，台上提供的地址根据商家在平，了这家店记者找到△-•◇■。

　　的走访中在记者，食的外卖店真正提供堂，要经营线下门店的餐馆其实多数都是一些主，主营堂食兼做外卖对于这些餐馆来说-…△□•□。店认证的标准又是什么样的呢那么在外卖平台上对于堂食？

　　我印象当中业内人士：“，卖还是比较早我们做平台外，传一次就可以了我记得我们是上，证你所有证照但必须是保，期以内的是在有效●○。” 　　“这种很好辨别某小吃店店长：，是可移动式的假如他的桌子，一点五到六张左右的只有两到三张或者多，八十左右都是外卖店都可以判定为百分之◁◇☆…▷=。” 　　商业城里而在大观，提供外卖类似仅能，餐饮店并不是个例不能提供堂食的▽◁▽◇▲•。小吃店里在一家，个外卖取餐的窗口记者注意到仅有一，前来取走外卖不时有外卖员○◁○…▲。　　记者还发现在走访中，取得堂食标签的店铺各大外卖平台对于，准也不一样监管的标，要线下抽查有的平台需，上上传视频即可有的则只需要线★●□。准不统一管理标，店铺有空子可钻导致不少外卖•…。的发布新规，行规范管理有望对此进□◆■▷。

　　第一次暗访时一样这家外卖店和记者，了堂食店虽标注，备堂食条件但并不具，的小圆桌上一张仅有，着货物也堆◇▷★★●…。者注意到不过记，卖平台上在某外，注了明厨亮灶这家店还标，识进入页面记者点击标，厨的情况进行实时直播有一个摄像头正在对后▼▼◇。的是后厨的一角不过摄像头对准，上堆着一盆蔬菜仅能看到洗菜池，些疑似打包盒的物品以及台面上堆着一，后厨切配制作的整个过程这个摄像头并不能拍摄△☆•△☆◇。

　　提供外卖的小吃店里记者注意到这家仅，做了隔断内部空间，厨的情况看不到后，外卖打包的店员但这名负责给，佩戴帽子既没有，有口罩也没，包的过程中甚至在打，在吸烟全程都■▼▼▪。

　　宋中秋：“也就是说除了商家的老板之外北京盈科（昆明）律师事务所专职律师，他的主厨、帮厨比如他的店长、，、消费者的安全产生影响的人这些可能会对消费者的行为，承担责任都有可能，经查实那么一，倍以上、十倍以下的罚款将有可能被处以年收入一◇▪▼▪…。” 　　第一就是一个门头照某小吃店店长：“，个正规的经营场所第二就是我们一，桌椅、凳子就是固定的，们厨房的照片第三就是我-▪。” 　　外卖针对，》明确《规定，实的实体经营门店商户必须具备真，质证书必须保持一致经营项目、地址与资；、设施维护、操作规范等要求商户必须严格落实原料控制，食品或委托他人代工不得在操作区外加工；商户必须要设置专门标识对于不提供堂食服务的▲■。平台搜索发现记者在某外卖，标注的是堂食店标识目前昆明的外卖多，提供堂食的对于没有，注无堂食尚未标★□▪。业城内一家标注了堂食店的外卖店数月前条形码曾报道了位于大观商，提供堂食的条件实际上并不具备▪◇。数月后那么，呢？记者进行了回访这家店的情况怎么样◁•●★-。

　　的消费者来说对于点外卖，外卖是否干净卫生的标准之一店铺的堂食标签也是大家判断□★•。

　　的加持下在流量，能提供外卖的店铺使得一些其实只，打上了堂食标也通过摆拍，堂食标签的外卖店这些靠摆拍取得，识别？业内人士说消费者是否可以，摆放的桌椅通过视频中，能看出端倪消费者就▪…。

　　也规定了什么叫无堂食？无堂食的准确概念是什么？第一北京盈科（昆明）律师事务所专职律师宋中秋：“新规，有一张桌子的话比如如果你只，不叫有堂食那肯定是☆☆▽。二第，家的资质以及主体登记信息新规明确了平台必须要对商，实地性的核查进行实质乃至，过拍摄虚假的视频获得资质的事情那么就能很有效地防范部分商家通==。” 　　上也更硬核新规在监管，立风险管控清单除了要求平台建，台的协助义务及商家的监管义务还明确市场监督管理部门对平，平台双管齐下行政机关加，位监管的可行性大大加强了全方，互联网平台同时借助，方式进行了监管以更直接有效的▷☆-□◁。联网+等信息化手段强制商家公示真实经营信息新规以平台及市场监督管理部门的数据接口、互，得清、选得明让消费者看▪◇…。

　　标识不提供堂食服务此外新规要求对明确，家重点进行实时巡查、实地抽查未实施互联网+明厨亮灶的商，动规范经营方式这也倒逼商家主-▷。表示律师，诸多亮点新规也有，担责任的主体范围比如划分清楚了承，法定代表人外除了商家的，员和其他直接责任人员符合条件的其主要负责人、直接负责的主管人，承担责任均有可能▷○◆。

　　中秋：“ 标注堂食店却无堂食这类虚假行为北京盈科（昆明）律师事务所专职律师宋，消费者的知情权实际上误导了，场的流量抢占了市，非常不公的对市场是，为新规的出台那么我们认，制这种恶性行为能够很有效地遏•▪▷■。” 　　长： “对某小吃店店，是属于固定式像桌椅如果，都是堂食店了那就百分百△◆▼□★。” 　　上记者注意到在某外卖平台，外卖店收到的差评中这家位于麻园村的，品中有异物多是反馈菜，现了头发比如出，品不新鲜或是菜◁◁。台的页面上在外卖平，注了明厨亮灶这家店铺也标，厨房照片并上传了，整洁干净看上去，的堂食视频中而在店家上传，有冰柜店里既，数张桌椅也摆放了，吃店没什么两样看上去与普通小★◇▲◆◁◁。找到这家店铺时当记者按照地址，店门外停放了几辆电动车却看到不一样的景象：，饭点到了，梭店内取餐外卖小哥穿，铺的门帘透过店，名堂食顾客看不到一○•■。帘子后掀开，空荡荡店里空，桌椅全都不见了店家视频中的，几排外卖货架取而代之的是，外卖平台的取餐点货架上标注了各家▽□•。

　　安全主体责任监督管理规定》明确《网络餐饮服务经营者落实食品，家必须在其主页面显著位置设置无堂食标识专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商；质信息与省级市场监管部门掌握的数据进行核验比对要求外卖平台将外卖商家的食品经营许可证等经营资，为其提供平台服务核验不符的不得--•▷-☆。月1日起施行新规从今年6◇□▽•-■。管理规定》要求平台企业对入网销售者进行实名登记《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督，进行实质性审查对其经营资质，验更新相关信息并每六个月核；所售食品安全负责要求入网销售者对，禁止生产经营的食品不得销售法律法规，预防、治疗功能不得宣传疾病，人误解的商业宣传不得作虚假或者引…◁★…◁。月20日起施行新规从今年5★◆…◆◇▽。　　平台显著位置标无堂食标识新规明确无堂食商家必须在，的平台规则转为法律义务这个简单的标注从原先◇▽△☆△☆。

　　人士称有业内，食店的认证标准不一每个外卖平台对堂，上传店铺视频但基本上只要，获得认证都可以▽○。

　　人士表示有业内，上传之后店铺视频，不定期对店铺进行抽查外卖平台的管理人员会，足堂食条件看是否满••★▲◆…。　　了可堂食这家标注，外卖的小吃店但实际上主营，体又是哪些人呢主要的客户群？